hvem velger oss?
På1. september, på samme tid som SIAL International Food Exhibition (Shenzhen) i 2025, ble vinnerlisten for den 24. SIAL Innovation Competition offisielt sluppet. Produktet valgt av Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. vant SIAL Innovation Award. Dens innovative idé er å bruke teknologi for å gjøre agurk, en vanlig grønnsak, i stand til å bli en sunn ny snack, som har blitt enstemmig foretrukket av dommerne og satt en referanseprøve i den multi-dimensjonale oppgraderingsbanekonkurransen for snacks.
én{0}}løsning
profesjonelt team
høy kvalitet
Ifølge rapporter gjenspeiles nyvinningen av havsalt agurkcrisps i tre aspekter, det ene er når det gjelder råvarer og smak, produktet velger agurker av høy-kvalitet, kjøttet er tykkere, snerpheten er lettere og sødmen er mer tilstrekkelig. Smakskombinasjonen "havsalt + agurk" er frisk og unik, og skaper en differensiert smaksopplevelse. Den andre er å bruke lav-temperaturvakuumdehydreringsteknologi (ikke-puffing) for å erstatte tradisjonell høy-temperatursteking i prosessen, som bedre beholder den naturlige fargen, ernæringen og den originale smaken til agurker. Den tredje er å aktivt praktisere konseptet "clean label" i formelen, uten å tilsette konserveringsmidler, pigmenter og smaker, og bare bruke en liten mengde havsalt for å forbedre smaken, for å møte dagens forbrukeres jakt på enkle ingredienser, helse og åpenhet.
Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. er en profesjonell produsent som fokuserer på høy-sunne friske frukt- og grønnsaksprodukter, med dyp prosessakkumulering og teknisk kunnskap- innen vakuumdehydrering ved lav-temperatur, som kan løse problemene med farge, skarphet og smaksbevarelse i frukt- og grønnsaksbehandlingen.
Med utgangspunkt i merkevareposisjonen "fortaler for deilig og sunn livsstil", følger merket "Miao Vegetables" til additive-frie rene formler, innovative produktlinjer representert av havsalt agurkcrisps, samt klassiske produktlinjer som okra crisps, sjampinjong crisps og eple crisps, multi{1}c og offline{1}c og offline{1} har blitt et "sunn snack-merke" i forbrukernes hjerter. Selskapet har etablert et langsiktig-strategisk samarbeid med ulike utmerkede plantebaser, og har oppnådd streng kontroll med kvaliteten på kilderåvarer og sporbarhet gjennom hele prosessen. Selskapet har bestått ulike markedsinspeksjoner i inn- og utland, og produktene har eksportkvalitet-.
Når vi snakker om å vinne SIAL Innovation Award, mener Li Hui, daglig leder i Shandong Bald Li Ji Food Co., Ltd., at dette skyldes selskapets innovative forskningsstrategi om å «kombinere topp-ned og nedenfra-opp». Den første er datadrevet-, nøye overvåking av forbruket store data og hete emner på store e-handelsplattformer, samt sosiale medier som Xiaohongshu og Douyin, som analyserer populære søkeord som "ingen tilsetningsstoffer", "lavt kaloriinnhold" og "rene etiketter" for å få innsikt i nye behov. Den andre er brukersam-skaping, etablering av et kjernebrukerfellesskap, invitasjon av kunder til å delta i nye produktsmaking og tilbakemelding på emballasjedesign, slik at forbrukere kan delta direkte i prosessen med produktutvikling. Den tredje er å følge et globalt perspektiv, studere innovative produkttrender i modne markeder som Nord-Amerika, Europa, Japan og Sør-Korea, og kombinere internasjonale helsekonsepter med lokal smak. For det fjerde er det knyttet til forsyningskjeden, opprettholder teknisk utveksling med oppstrøms råvareleverandører og emballasjeleverandører, henter de nyeste ingrediensene og teknisk informasjon fra kilden, og driver produktinnovasjon.
På grunn av dette har selskapet bygget en stabil produktiterasjonsevne og kan kontinuerlig og raskt lansere nye produkter som følger trenden. I lys av de nåværende forbruksoppgraderingsegenskapene som "pan" til "fine" helsekrav, segmentering av forbruksscenarioer og økt emosjonell verdivekt, har selskapets tekniske team utført hundrevis av eksperimenter etter mer enn et halvt år med dedikert forskning og utvikling, og har utført hundrevis av eksperimenter innen markedsundersøkelser, teknisk demonstrasjon, råvarescreening, prosessering og andre testkoblinger.
Etter Li Huis syn ligger den sanne verdien av en merkevare i om den kan fortsette å gi forbrukerne en unik produktopplevelse av høy-kvalitet. Denne unike kommer fra innovasjon. Og bare ved kontinuerlig innovasjon kan vi unngå å falle i hengemyren av homogene priskriger, kontinuerlig skape nye vekstkurver og la bedrifter krysse den økonomiske syklusen og opprettholde vitalitet.
Det er forstått at SIAL Innovation Competition er kjent som "værvingen" for innovasjonen og utviklingen av den globale mat- og drikkeindustrien. Konkurransen er sammensatt av bransjeeksperter, forskere, media og konsulentinstitusjoner sammensatt av en uavhengig jury, kombinert med forbruksvaner og markedstrender i forskjellige land og regioner rundt om i verden, fra de fem dimensjonene nytelse, helse, helsevesen, bekvemmelighet og miljøvern, ble årets mest innovative nye mat- og drikkeprodukter valgt fra mer enn 200 produkter.
"Å vinne prisen er en god bekreftelse på teamets langsiktige-tilslutning til det 'helse-orienterte' innovasjonskonseptet. Det beviser at det å gjøre en god jobb med produkter og gå tilbake til matens autentisitet kan anerkjennes av industriens myndighet og markedet. Li Hui sa: "Samtidig har det å vinne prisen og den største profesjonaliteten og troverdigheten til merket forbedret mye. tillit' for kanalleverandører og forbrukere." Vi er overbevist om at innovasjon styrt av markedsetterspørsel, drevet av teknologi og som har som mål å skape utmerkede produkter, er den grunnleggende drivkraften for bedrifter for å oppnå bærekraftig og-utvikling av høy kvalitet.
