1. Fargeretensjonseffekt: Ved å bruke vakuum-lavtemperatur-dehydrering reduseres middeltemperaturen kraftig, og oksygenkonsentrasjonen i dehydreringskjelen reduseres også betydelig. Råvarene er ikke utsatt for falming, misfarging eller brunfarging, og kan opprettholde fargen på råvarene selv. (ingen pigment, naturlig liten mengde maltosefargeretensjon)
2. Duftretensjonseffekt: Vakuum lavtemperaturdehydrering brukes, og råvarene varmes opp i forseglet tilstand. De fleste av smakskomponentene i råvarene er vannløselige og løses ikke opp i oljer. Ettersom råvarene er dehydrert, konsentreres disse smakskomponentene ytterligere. Derfor kan bruk av vakuum lavtemperaturteknologi effektivt bevare duften av selve råvarene.
3. Bevar ernæring: Frisk frukt og grønnsaker brukes som hovedråstoff, spiselig vegetabilsk olje brukes som termisk medium (ikke-stekeprosess), og avanserte teknologier som lavtemperaturvakuumdehydrering tas i bruk. Den kan raskt dehydrere og tørke på svært kort tid for å få frukt- og grønnsaksmat med lavt vanninnhold. Den beholder den opprinnelige formen, fargen, aromaen og smaken til frukt og grønnsaker, og er rik på ulike næringsstoffer som vitaminer, mineraler, fibre, og har egenskaper som lite sukker, lite salt, lite fett og lav varme.
